Архив
30 декабря 2011 в 8:19

Этот разный Новый год

Какой самый ожидаемый праздник? Конечно, Новый год. С самого детства мы знаем, что в новогодние дни будут ёлка, Дед Мороз, Снегурочка, конечно, подарки и загадывание желаний. Ещё мы знаем, что практически в каждой семье без одной минуты двенадцать 31 декабря откроют шампанское, ровно в полночь зазвенят бокалы, а над малыми и большими городами небо озарят фейерверки и салюты.

Так заведено в России. Между тем, везде встречают Новый год по-разному, а где-то не встречают вовсе. У нас коллектив газеты, можно сказать, интернациональный, а потому и воспоминания о том, как праздновали Новый год когда-то в детстве, в семье, у всех разные, а у некоторых, прямо скажем, необычные…

Светлана Рыжова: Вот придёт Кришкиндель…

— В Германии наступление Нового года (как у нас — с 31-го декабря на 1-е января) — это практически обычная ночь, коренные немцы его не отмечают. Зато Рождество отмечают дважды: 25 декабря — католическое, 7 января — православное.

В советское время мы жили в Казахстане, но сохранили наши — немецкие — традиции. Все дети в ночь с 24-го на 25-е декабря ждали Деда Мороза, Снегурочку и лесного человечка Кришкинделя. Они так и приходили — втроём. Сказочный Кришкиндель исполнял роль наставника, с собой у него был тоненький прутик. Он заходил и спрашивал: «Будешь хорошо учиться? Будешь родителей слушаться?» Кришкиндель, в общем-то, не злой, но если дети плохо себя вели, были дерзкие, он мог этим прутиком и слегка повоспитывать. Но после говорил: «Вот видишь, тем, кто хорошо себя ведёт, подарки, а тебе — одну конфетку. Будешь хорошим мальчиком — и тебе будет подарок. У тебя есть время, чтобы исправиться, мы седьмого января зайдём и проверим». Конечно, дети старались исправиться, а в подарок (это были 70-е годы) просили краски, альбомы.

Реклама

Но советские немцы Новый год праздновали. Встречали его обязательно дома, а часа в два-три ночи обязательно ходили к пожилым людям по соседству и поздравляли, причём ко всем — к немцам, русским, казахам. Я сама с папой три раза ходила.

Детям, если они приходили с поздравлениями, хозяева дарили конфеты, печенье, а иногда давали и денежки. Сколько было радости, когда дадут 50 копеек, тем более — рубль. К новогоднему столу обычно готовят тамфнудель. Это когда на тесто кладётся слой картошки, лука, затем ставится на огонь — получается очень вкусно.

Татьяна Хузятуллина: Веточки, ленточки, красные звёзды

— На Украине — так же, как здесь, в России: на Новый год ёлка, игрушки, Дед Мороз с подарками… Правда, мы жили на юге республики, там кругом степи, поэтому достать на Новый год ель — это было счастьем. Выручали ёлочные базары. А вот чего не было здесь, но было на Украине — празднование Рождества. По обычаю, в ночь с 6-го на 7-е января все, кто крещёный, носили своим крёстным вечерю. Покупали переплетённые косичкой калачи, брали белый платок, клали на него калач, а внутрь сыпали конфетки и завязывали узелком. С этим и шли в гости к крёстным, а те накрывали на стол, дарили подарок. А вот пельменей мы вообще не знали, первый раз попробовали их у соседей с Урала. Обычно готовились вареники с картошкой, капустой, с вишней, на столе был виноград. Всё-таки больше всего мы любили Рождество!

А ещё мне рассказывала бабушка, как празднуют наступление Нового года в Болгарии. У них традиции другие, не как у нас. Для болгар полночь 31-го декабря на 1-е января — не праздник. Новый год у них отмечают с 13-го на 14-е января, то есть когда мы празднуем Старый новый год. Зато происходит это в Болгарии пышно и бурно: по улицам ходят ряженые, в руках у всех — веточки от деревьев, украшенные цветной бумагой, а на макушках веток — красные звезды. Вот так болгары ходят по дворам и желают всем здоровья и счастья.

Эдуард Везиров: А плов с каштанами не пробовали?

Их всего десять тысяч, половина проживает в Азербайджане в селе Нидж. Остальные разбросаны по миру. Это — удины.

— Мы — христиане, поэтому Новый год отмечаем, как и все россияне, с 31-го на 1-е. Предварительно проводится генеральная уборка, выбрасываются старые вещи, ставится живая ёлка. И 31 декабря около 11-ти часов вечера провожаем уходящий год.

Наши традиционные блюда к новогоднему столу — различные салаты с зеленью, фрукты. Обязательно — варёные и жареные каштаны. Но самое главное новогоднее блюдо — плов с каштанами и изюмом. Не пробовали? И обязательно жареная на вертеле индюшка, их у нас держат практически все. Пельмени мы не готовим, вместо них — голубцы из виноградных листьев, мясо внутри любое — хоть свинина, хоть говядина. Также на столе должны быть мандарины, соленья — айва, белые огурцы, сладкий пирог с начинкой из фундука, грецких орехов. Из горячительных напитков на Новый год у нас своё вино. Шампанское, конечно, тоже присутствует, но лишь для того, чтобы, как водится, «выстрелить» в полночь.

В новогодние дни в школах проходят праздники, детишкам дарят подарки, малоимущим — кто имеет возможность — дарят одежду. Сам Новый год обычно встречают дома, в кругу семьи. А вот на следующий день, первого января, все идут по гостям — с поздравлениями, подарками. Однако хотя бы один человек должен оставаться дома — ведь в любой момент и к вам могут прийти гости.

Андрей Лавренюк