Архив
29 мая 2014 в 10:53

Buon giorno, Италия! Через пару дней наступает долгожданное лето — самая горячая пора путешествий и странствий

Вас уже спрашивают знакомые: куда едете в этом году? Если всё ещё затрудняетесь с ответом, тогда, может, в Италию? Наша гостья Елена Николаевна Глазкова просто влюбилась в эту страну, побывав там в весенние каникулы: Елена Николаевна — учительница начальных классов школы №12 и... почти профессиональная путешественница.

— Елена Николаевна, вы ведь путешественница со стажем. В скольких странах побывали?

— В десяти. Но Италия из всех этих стран — самая красивая! Думаю, дело в том, что там очень бережно относятся к архитектуре — восстанавливают здания в том виде, в каком они были в старину.

— Какой в этот раз был тур?

Реклама

— Тур назывался «Классическая Италия»: мы посещали самые популярные места в Италии. Это Ватикан, Помпеи, Флоренция, знаменитый «Золотой мост» и другие исторические объекты. Мне понравилась больше всего Венеция. Какие там хорошенькие канальчики, мостики! Возникает ассоциация с нашим Санкт-Петербургом, но, конечно, в Венеции каналы отличаются от петербургских естественностью, что ли: каналы прорыты в Питере специально, а тут как-то ненавязчиво — всё такое милое, как будто игрушечное.

— Венеция ведь построена на островах, люди фактически живут на воде. Как вообще в городе устроена жизнь?

— Вода часто подходит прямо к ступенькам квартиры, а порой сразу к двери. Передвигаются венецианцы на лодочках или по мостам. Видели, как мужчина-итальянец на гондоле вёз новый диван к своему крылечку. Но каналы есть широкие — не переплыть. А мостики там повсюду, даже между вторыми этажами зданий. Особенно запомнился «Мост вздохов», он закрытый: по легенде, заключенных вели по этому мосту на суд, и среди них был оккультист и авантюрист граф Калиостро (помните фильм «Формула любви»?), он был единственным, кому удалось бежать вот с этого моста. Кстати, мостики соединены друг с другом — гулять удобно. Мне очень понравилась Площадь святого Марка — она даже красивее, на мой взгляд, чем знаменитая площадь Гранд-Пляс в Брюсселе, которая считается самой красивой площадью Европы. Очень красивые магазинчики в Венеции, они двухэтажные, потому что места в городе мало. Мы купили там маску со стразами Сваровски. Но фотографировать маски в магазине нельзя. Маски — элемент национальности: когда в средневековой Италии была чума, эти маски были актуальны. Вообще образ чумы там встречается часто: есть чумные столбы, на них скульптуры чумы, смерти. Видимо, тогда вода плохая всё-таки была в этих городах.

— Говорят, в Венеции и сейчас пахнет болотом.

— Может, летом и пахнет. А мы приезжали в марте, вода чистейшая была, дул свежий ветер, пахло морем.

— Ну, давайте из Венеции выезжать, иначе не услышим про остальную Италию.

— Помпеи произвели впечатление. Считаю, что каждому школьнику нужно побывать в Помпеях — очень интересно гиды рассказывают про древнюю Италию. Нас просвещала бабушка-итальянка, она хорошо говорит по-русски. Извержение Везувия было не таким уж непредсказуемым и неожиданным. За пару лет до трагедии произошло сильное землетрясение, которое стало предвестником последующего извержения вулкана. И многие люди успели спастись — уплыли на лодках, а погибла только десятая часть жителей Помпей. Что интересно, в откопанной части города на стенах зданий обнаружены надписи: голосуйте за такого-то депутата. На двадцатитысячный город имелось 38 публичных домов и 45 ресторанов. Жители дома еду почти не готовили — покупали в ресторанах и разогревали дома. Стадион был отделён от города стеной во избежание драк между горожанами и фанатами.

— Выходит, за два тысячелетия люди мало изменились. Где ещё побывали?

— Ватикан поразил. Я думала, что это такая закрытая страна, куда трудно попасть. Но — пожалуйста, все, кто желает. Ватикан — это прекрасный парк с дворцами, фонтанами, скульптурами, где можно сидеть на скамеечке и наслаждаться итальянской природой. Флоренция больше всего посвящена Данте Алигьери, многие места связаны с его именем — где жил, в какую школу ходил, какую церковь посещал, флорентийцы только о нём и говорят. Неаполь гордится улицей Санта Лючия — красивая тихая улица, все экскурсии стараются к ней подвести. Мы были в каждом городе по одному дню.

— Что в разных городах пробовали из национальной кухни? Конечно, пасту? Она настолько важное место занимает в итальянском рационе, что, считается, если итальянец не поел несколько дней пасту, то он ощущает депрессию.

— Паста мне понравилась больше всего. В пасте томат с мясом и ещё кусочки сыра и зелень — очень вкусно. Мне всё время хотелось её ещё раз поесть, но в нашем меню этого блюда больше не было. Ради пасты снова стоит съездить в Италию.

— Правда, что итальянцы едят много мучного — пиццы, макароны, булочки, хлеб, пирожки, бутерброды, пирожное?

Реклама

— Много. Итальянцы сидят за столом — смотришь, заказывают круг пиццы. Кстати, пробовала пиццу — тесто отличается от нашего, оно более пресное и более тоненькое, поострее и несоленое, очень много сыра — насыпано с душой, колбаса вкусная и зелени много — базилик в основном. Любят итальянцы сладкое. Это неудивительно, всё такое вкусное. Вот во Флоренции самое вкусное мороженое в мире, это я проверила — мороженое ем везде.

— Какое было мороженое?

— В виде тортика, слоёное, лимонно-ванильное.

— Основа итальянской кухни — оливковое масло, а самым лучшим маслом в Италии считается выращенное в Тоскане. Привезли домой бутылочку? Отличается оно от продаваемого у нас?

— Конечно, привезла. И по вкусу оно отличается. Покупала у нас, дорогое, но по вкусу — как подсолнечное. А итальянское очень вкусное. И у итальянцев на столах везде и всегда оливковое масло. Кстати, масло оливковое они редко покупают в чистом виде — в магазинах оно с добавками, с пряностями, с перцем. Для определённого блюда — свое масло. В магазинах стоит много видов масла, и каждое с какой-то добавкой. Итальянцы покупают это масло, а наши берут чисто оливковое.

— Кстати, об оливках. Мы, конечно, не искушённые потребители оливок — имеем возможность купить только в консервированном виде, но ещё и неверно осведомлены: у нас считают, что зелёные — это оливки, а чёрные — маслины. На самом деле разницы нет — это все оливки. А слово «маслины» придумано русскими: так называли оливки русские купцы, которые приобретали в Средиземноморье сделанное из оливок масло, отсюда «маслины».

— У них действительно слово «маслины» не употребляется, только оливки. Но в меню больше солёные оливки, реже маринованные.

— Как вам итальянское вино? Италия ведь виноградная территория, и в стране зарегистрировано 20 винодельческих регионов.

— Итальянцы предпочитают сухое красное вино. Ликёров или бальзамов практически не бывает, в основном они используют их в кулинарии, так не пьют. Но видов вина много. За столом — обязательно бокал вина, ещё стоит вода. А наши соседки по столу заказывали «Фанту» — я была в шоке, это в Италии-то!

— Пишут, Италия — рай для покупателей: по количеству торговых точек Италия превосходит все страны мира. Распространены магазины «Outlet» — распродажи с прошлых сезонов с большими скидками. Что примечательно, русским в кожаных и меховых магазинах рекомендуют торговаться обязательно, потому что цена «заряжена» именно на русского покупателя. Такие вот мы безбашенные, и об этом знает весь мир.

— Распродажи действительно есть, и скидки большие. Кстати, китайских вещей просто не видела. У нас вообще не было времени ходить по магазинам, пятнадцать минут давали на сувенирные лавки между переездами по городам. А магазины одежды из кожи… мы проходили мимо. Распространена торговля с лотков, но это чуть дороже, чем в магазине рядышком. Очень много детей занято в лоточной торговле. Рынок — тоже популярное место. Мы были на одном рынке во Флоренции, купили два шикарных палантина итальянских. Торговались, в два раза сбавили цену — с 30 до 15 евро.

— Как с продавцами общались? Итальянцы по-русски вряд ли говорят.

— Даже по-английски итальянцы не говорят, они считают, что и так договорятся с любым, чем они мне очень понравились. А вообще, все туристы ходят с калькуляторами и на них показывают цену.

— А какие они, итальянцы?

— В метро едем, невозможно услышать название остановки — все итальянцы одновременно говорят, просто орут. Такой темперамент. Но никто не толкается. А вообще итальянцы доброжелательные. У нас знакомые, из Артёмовского, не могли приехать в отель, потому что он был на окраине промышленной зоны. Так вот итальянец от конечной остановки их довёз бесплатно — по темноте ночью идти как-то неуютно: ему показали визитку отеля, он разобрался и довез.

— Вы переезжали из города в город, какая природа?

— Апеннины — такие зелёные, кажется, что нет лучше места, где можно гулять, водопадами любоваться. В городах на улицах, мне показалось, мало цветов. На домах, на балконах много зелени, наверное, потому что мало земли в городах. На крыше садики даже разбивают.

— На улицах чисто?

— Очень чисто. Я вообще удивляюсь, на некоторых улицах нет урн, но чистота идеальная. Интересно, что зайдёшь в дворик, там какая-нибудь скульптура стоит, фонтанчик — итальянцы стараются украсить территорию, даже если это не туристическая зона.

— Елена Николаевна, какая страна следующая?

— Хочу в Испанию или Чехословакию. Шотландию очень хочу посетить — суровые скалы и синее море, мне нравится такой контраст…

Чувствуете, веет? Это он самый — безудержный, неразумный, романтичный ветер странствий. А вас куда он зовёт?

Любовь Шмурыгина