Соли к обеду в меру бери

С 31 октября по 6 ноября — Всемирная неделя снижения потребления поваренной соли
Физиологическая норма потребления хлорида натрия, или попросту — соли, в день для взрослого человека составляет 5 граммов — это примерно 1 чайная ложка. Столько соли нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц.

По данным Роспотребнадзора, многие жители нашей страны эту норму значительно превышают. В среднем российские женщины ежедневно съедают почти 10 граммов соли, а мужчины — еще больше. Это служит одной из причин развития гипертонии, болезней сердца, проблем с почками и суставами.

Покупая соль, лучше отдать предпочтение йодированной — она принесет больше пользы организму.

«Практически вся территория Российской Федерации относится к территориям с природным дефицитом йода. Это значит, что в почве и в пресной воде уровень йода слишком низкий, чтобы обеспечить им организм через пищу. Чтобы избежать заболеваний, вызванных йододефицитом, в ежедневное меню необходимо включать йодированную соль и продукты с высоким содержанием йода. В сутки каждый человек должен получать не менее 150 микрограмм йода — эту потребность в йоде легко покрыть, заменив в своем питании обычную соль на йодированную», — комментирует директор Института клинической эндокринологии ФГБУ «НМИЦ эндокринологии», член-корреспондент РАН, профессор, врач высшей квалификационной категории Екатерина Трошина.

Как перестать злоупотреблять солью?

1. Солите блюдо не в процессе приготовления, а непосредственно перед едой. В этом случае вкусовые рецепторы сразу получат сигнал о солености. Если же приправить пищу в процессе готовки, вкус соли становится менее выражен и организм не сразу «распознает» его. Отсюда — склонность досаливать готовую еду у многих любителей соленого.

2. Уберите солонку подальше с обеденного стола. Нередко мы сдабриваем еду по привычке, не задумываясь (и даже не попробовав). Если соли под рукой не будет — возможно, вы и не вспомните о ней.

3. Откажитесь от соленых закусок и продуктов быстрого приготовления. Орешки, чипсы, сухие супы, лапша, пюре из разряда «просто добавь воды» обычно снабжены смесью приправ и другими пищевыми добавками, куда входит очень много соли. Если отказаться от такой еды, рацион станет гораздо здоровее.

4. Употребляя консервированные овощи, сначала промойте их от рассола в обычной воде. А если доступны свежие овощи, лучше отдать предпочтение им.

5. Обратите внимание на соль с пониженным содержанием натрия. Сейчас в магазинах встречаются упаковки с солью, где часть хлорида натрия заменена на соединения калия и магния. Такой продукт значительно полезнее. Также ряд исследований показали, что полезнее обычной поваренной соли является крупная морская соль. Процент содержания натрия в ней ниже, химический состав — богаче, за счет того, что в крупных кристаллах больше остаточной влаги.

6. Замените часть соли в рационе ароматными пряными травами. Привычные каждому укроп, петрушка, сельдерей и зеленый лук, а также более экзотические базилик, тимьян, розмарин, майоран, имбирь, тмин сделают вкус каждого блюда насыщенным и интересным. Кроме того, травы — источник антиоксидантов, которые сослужат хорошую службу иммунитету.

7. Разнообразьте рацион продуктами, богатыми калием (бананы, картофель, шпинат). Калий помогает быстрее вывести излишки соли из организма.

По материалам сайта здоровое-питание.рф

Чёрно-белое окно. Артёмовский гормолзавод, свидетельствующий об уровне сельского хозяйства

Чёрно-белое окно. Артёмовский гормолзавод, свидетельствующий об уровне сельского хозяйства

Новый проект «ВБ! Онлайн»: разглядываем старые фотографии
По страницам крапивинских морей: «Библионочь-2023» в Артёмовском поманила капитанов островами

По страницам крапивинских морей: «Библионочь-2023» в Артёмовском поманила капитанов островами

«Мыслитель» во дворе и «Капсула времени» на сцене. Свой 65-летний юбилей отметил Артёмовский колледж точного приборостроения

«Мыслитель» во дворе и «Капсула времени» на сцене. Свой 65-летний юбилей отметил Артёмовский колледж точного приборостроения

Заглянул буквально в каждый уголок. Министр приехал в Артёмовский вечером

Заглянул буквально в каждый уголок. Министр приехал в Артёмовский вечером

День защиты детей в Артёмовском

День защиты детей в Артёмовском

20 фотографий про настроение праздника
МЧС предупреждает уральцев о грозе, граде, порывистом ветре и температуре до +36

МЧС предупреждает уральцев о грозе, граде, порывистом ветре и температуре до +36

От кареты до ракеты. Участников фестиваля «СуперТюнинг-2023» поблагодарили за яркую и нескучную жизнь

От кареты до ракеты. Участников фестиваля «СуперТюнинг-2023» поблагодарили за яркую и нескучную жизнь

В Артёмовский район приедет маммограф Свердловского областного онкодиспансера

Купаться только после водолазов. «Аттракционы» на водоёмах Свердловской области — под запретом

Купаться только после водолазов. «Аттракционы» на водоёмах Свердловской области — под запретом

В Екатеринбурге — ковчег с мощами Георгия Победоносца. В уральскую столицу его привезли на один день

В Екатеринбурге — ковчег с мощами Георгия Победоносца. В уральскую столицу его привезли на один день

Чёрно-белое окно. Советские рестораны — в Артёмовском, на Буланаше… В Красногвардейском?

Чёрно-белое окно. Советские рестораны — в Артёмовском, на Буланаше… В Красногвардейском?

Новый проект «ВБ! Онлайн»: разглядываем старые фотографии
Рак лёгких в Артёмовском городском округе. Неутешительная статистика последних лет

Рак лёгких в Артёмовском городском округе. Неутешительная статистика последних лет

Откажись ради жизни и близких

Откажись ради жизни и близких

С 29 мая по 4 июня — Неделя отказа от табака. А нам слабо?

Лучше привиться, чем остаться без работы! Со 2 июня Роспотребнадзор ввёл ограничения, чтобы остановить распространение кори

Внимание, розыск! Разыскивается мошенник, завладевший средствами пожилой женщины

Сегодня в Красногвардейском — пожарное ЧП. Сгорело два дома на четыре квартиры. Дотла

Сегодня в Красногвардейском — пожарное ЧП. Сгорело два дома на четыре квартиры. Дотла

Заболеваемость корью растёт. В Артёмовскую ЦРБ поступила противокоревая вакцина

Абакумовы! Собирайтесь! Вы приглашаетесь на съезд!

Звенел и пел сельский праздник

Звенел и пел сельский праздник

Артемовские рукодельницы блеснули своим искусством на Мироновской ярмарке

Как в каникулы подобрать код к будущему? Школьникам предлагается записаться на курсы программирования

Отключения будут только в Артёмовском. Кого и когда планируют лишить электричества

«Жаль, что участвуют не все школы». Муниципальный командный турнир собрал много желающих, но не всех

«Жаль, что участвуют не все школы». Муниципальный командный турнир собрал много желающих, но не всех

Ушёл из жизни участник Великой Отечественной войны Нафик Исламович Муратов

Ушёл из жизни участник Великой Отечественной войны Нафик Исламович Муратов

30 часов за сына и 30 часов за дочь не испугали. Злостный артёмовский алиментщик устрашился только уголовной ответственности

30 часов за сына и 30 часов за дочь не испугали. Злостный артёмовский алиментщик устрашился только уголовной ответственности

Чёрно-белое окно. Спортивный комплекс на открытой воде, построенный в начале 60-х

Чёрно-белое окно. Спортивный комплекс на открытой воде, построенный в начале 60-х

Новый проект «ВБ! Онлайн»: разглядываем старые фотографии
На XII Георгиевской ярмарке в Мироново по традиции было хлебосольно и талантливо

На XII Георгиевской ярмарке в Мироново по традиции было хлебосольно и талантливо

Генетика под контролем. Артёмовских новорожденных обследовали на 36 заболеваний

Генетика под контролем. Артёмовских новорожденных обследовали на 36 заболеваний

Деньги, вырученные за сбыт наркоты, артёмовцу придётся вернуть. Прокуратура настаивает

Четырежды почётный гражданин. Дума АГО высокое звание присвоила Сергею Эйрияну

Четырежды почётный гражданин. Дума АГО высокое звание присвоила Сергею Эйрияну

Мальчишек и девчонок оперируют дома. В Артёмовской ЦРБ проведено более двух десятков операций по «детскому» остеосинтезу

Мальчишек и девчонок оперируют дома. В Артёмовской ЦРБ проведено более двух десятков операций по «детскому» остеосинтезу

У красногвардейцев граница тоже на замке. Рядом с Пушкинской аллеей открыли пограничный столб

У красногвардейцев граница тоже на замке. Рядом с Пушкинской аллеей открыли пограничный столб

«Продвинуть любой вопрос»: с 1 июня в Артёмовском начнёт работу региональное отделение фонда «Защитники Отечества»

Не корысти ради. Утверждено предложение губернатора Евгения Куйвашева о выплатах волонтёрам-огнеборцам

Не корысти ради. Утверждено предложение губернатора Евгения Куйвашева о выплатах волонтёрам-огнеборцам

Сразу восемь медицинских объектов построят в регионе до 2025 года. Среди самых крупных строек — артёмовская

Сразу восемь медицинских объектов построят в регионе до 2025 года. Среди самых крупных строек — артёмовская

Юбилей не сельского масштаба

Юбилей не сельского масштаба

Покровский народный хор отметил своё 85-летие
«Государство начинается с границы». Защитников рубежей Родины поздравили со 105-летием пограничных войск

«Государство начинается с границы». Защитников рубежей Родины поздравили со 105-летием пограничных войск

Поводов для гордости у нас много

Поводов для гордости у нас много

Артёмовскому колледжу точного приборостроения — 65 лет
Приводите хотя бы «за ручку»

Приводите хотя бы «за ручку»

Врачи ЦРБ напоминают: предотвратить болезнь легче, чем потом лечить
«С кормилицей надо шутить и петь песни»

«С кормилицей надо шутить и петь песни»

Зачем — рассказали участницы конкурса операторов машинного доения коров
Артёмовцы вышли на областной этап Всероссийского конкурса «Кожаный мяч»

Артёмовцы вышли на областной этап Всероссийского конкурса «Кожаный мяч»

Сегодня — по-рабочему, а завтра — в форме и с медалями. Артёмовские защитники заступили на пограничные сутки

Сегодня — по-рабочему, а завтра — в форме и с медалями. Артёмовские защитники заступили на пограничные сутки

Лечит не время, лечит семья

Лечит не время, лечит семья

Мастера психологии рассказали, как помочь участнику СВО справиться с психотравмой
Купаться нельзя нигде? МЧС Свердловской области не одобрило для купания ни один водоём региона

Купаться нельзя нигде? МЧС Свердловской области не одобрило для купания ни один водоём региона

Обещанного три года ждут

Обещанного три года ждут

А жителям по Садовой, 3, даже обещаний не дождаться
Итоги — не очень. ОРВИ растёт, клещи кусаются, COVID никак не уйдёт

Итоги — не очень. ОРВИ растёт, клещи кусаются, COVID никак не уйдёт

Майские откровения

Майские откровения

Что мы услышали и прочитали в отчёте главы АГО
1 июня на «Машиностроителе» ждут колясочных дизайнеров и самокатных кулибиных

1 июня на «Машиностроителе» ждут колясочных дизайнеров и самокатных кулибиных

Убитый школьник искал зажигалку…

Убитый школьник искал зажигалку…

Как видеозапись может доказать состоятельность версии
Дружить городами. В гостях у Алапаевска: 21 мая состоялся II тур  фестиваля «Поющие города»

Дружить городами. В гостях у Алапаевска: 21 мая состоялся II тур  фестиваля «Поющие города»

Не перейти опасную черту

Не перейти опасную черту

Как помочь самому себе, чтобы предиабет не стал диабетом

Депутаты избрали двух почётных граждан. Одному звание присвоено посмертно

От «Покровского рубежа» до «Зелёной долины». Общественная палата снова выехала на заседание

От «Покровского рубежа» до «Зелёной долины». Общественная палата снова выехала на заседание

В памяти останется как воин-победитель. В Покровском простились с участником спецоперации Денисом Фазыловым

В памяти останется как воин-победитель. В Покровском простились с участником спецоперации Денисом Фазыловым

Примерили бронежилет, собрали АК-47. Студентам Демидовского колледжа рассказали, как поступить на службу Росгвардии

Примерили бронежилет, собрали АК-47. Студентам Демидовского колледжа рассказали, как поступить на службу Росгвардии