Придут или нет — вот в чём вопрос
Площадка для заседания была выбрана не случайно. Именно на АКТП сегодня возлагаются большие надежды — здесь обучаются студенты, приобретающие специальность «Повар-кондитер», которые в будущем придут работать в точки артёмовского общепита — и таким образом проблема может решиться. Или не придут, и всё останется по-прежнему — такая вероятность тоже есть. Примеры того как ребята, получившие специальное образование, в итоге трудятся обычными продавцами в сетевых магазинах, уезжают работать в «Сима-ленд», приводил в своём выступлении директор АКТП Кирилл Ежов.
Почему так происходит — понятно. Просто молодым людям приходится выбирать: любимое дело или хороший доход.
Колледжи есть, специалистов нет
Вопрос нехватки кадров на предприятиях и в учреждениях Артёмовского городского округа первой всерьёз начала обсуждать Общественная палата АГО. Именно она, пригласив всех заинтересованных лиц, провела ряд заседаний на эту тему, в том числе выездных — в Демидовском колледже, в АКТП.
— Мы пытались выяснить, — говорит председатель ОП АГО Раиса Калугина, — почему на территории находится два колледжа, а нужных специалистов у наших работодателей нет. Сначала речь шла о градообразующих предприятиях — говорили об этой проблеме с ними, но выяснилось, что не хватает представителей и других профессий. Причём есть, например, острая нужда в поварах, хотя АКТП готовит выпускников по специальности «Повар-кондитер». Вот и пытаемся разобраться, почему так происходит.
Инициативу Общественной палаты активно поддержало Управление образования. После первого «круглого стола» по «кадровому» вопросу, состоявшегося в декабре 2020 года в Демидовском колледже, появилась специальная комплексная программа «Муниципальная модель непрерывного сопровождения профессионального самоопределения и профессиональной ориентации обучающихся Артемовского городского округа на 2022–2025 годы», подготовленная специалистами управления. Участниками этой программы стали, помимо Общественной палаты АГО и Управления образования, администрация города, руководители артёмовских предприятий и учреждений, Артёмовский центр занятости.
Лицом к лицу
А 27 февраля на площадке АКТП встретились потенциальные работодатели и те, кто готовит для них кадры.
Кирилл Ежов пригласил всех участников встречи своими глазами увидеть, как сегодня оборудованы аудитории, где студенты на практике изучают поварское дело. Оборудование там и впрямь современное — получено в прошлом году благодаря областной программе «Уральская инженерная школа». Тут вам и аппараты для шоковой заморозки и изготовления шоколада, большая мясорубка, фритюрница, блендеры, индукционные панели…
Сегодня направление готовится выпустить 14 молодых специалистов — после 4 лет обучения, а на первый курс нынче принято 25 студентов. Только вот вопрос тот же: в итоге-то где они будут работать? При том, что выбор рабочих мест предостаточный, будет ли у них желание стать поварами в родном городе?
Впрочем, первые шаги к решению проблемы сделаны.
Самый главный пищеблок в мире
На заседании руководитель службы содействия трудоустройства выпускников АКТП Александра Боданова заявила о том, что сегодня для колледжа «главная задача — закрыть потребность Артёмовского». Конечно, для любого учебного заведения престижно, когда большая часть выпускников трудится по специальности, применяя на практике именно те знания, которые были получены в альма-матер. Поэтому тесное взаимодействие с работодателями — важный момент и для АКТП. К встрече колледж подготовился серьёзно, свидетельство тому — восемь предложений по укреплению сотрудничества.
А работодатели постарались рассказать, чем привлекательна работа в образовательных (дошкольных) учреждениях и загородных лагерях. В первых пусть зарплата не велика, зато она стабильна, как у всех бюджетников, абсолютно белая, у работников есть все социальные гарантии, нормальный больничный, отпуск, понятный график работы. Да и вообще, сказали руководители ДОУ, «детский сад это самый главный пищеблок в мире», если поработаешь в садике, — всему научишься и сможешь работать где угодно, там во всех отношениях «самая правильная кухня». Ну, а в загородных лагерях и зарплата неплохая, и коллектив кухонных работников немаленький. Однако и там особо некому варить супы и каши.
Пообщавшись, обе стороны задумались над планом совместной работы на ближайшее будущее. Решили, что для начала работодателям было бы неплохо принять участие в собрании студентов старших курсов, которое состоится в АКТП уже 11 марта, на нём презентовать свои учреждения. Ну, а затем в апреле поучаствовать и в ярмарке вакансий. И, конечно, уже на этих мероприятиях нужно приглашать студентов на производственную практику, предварительно хорошенько продумав механизм наставничества. Ну, а администрацию колледжа попросили обратить внимание на такую важную деталь: сварить кашу для малышей вовсе не так просто, как кажется, повар по детскому питанию это всё же отдельная история, очень ответственная сфера деятельности, требующая специфических знаний.
