Новости
16 июля 2018 в 13:03

Артёмовская ветстанция просит остерегаться «разовых» продавцов

Описторхоз, трихинеллёз, сальмонеллёз, гельминтоз и кишечные инфекции — это далеко не весь список заболеваний, которые можно получить, как предупреждают ветеринары, из продукции животного происхождения, купленной на стихийных рынках летом.

— У продавцов, которые продают продукцию с капотов автомобилей, деревянных ящиков или самодельных столиков, обязательно нужно спрашивать сопроводительные документы, — рассказывает Л.В. Спасских, ведущий ветеринарный врач Артёмовской вестанции по борьбе с болезнями животных. — У них должна быть санитарная книжка, санитарная одежда. Потребитель имеет право получить полную и достоверную информацию о происхождении и безопасности пищи. Если документов нет, то стоит ли рисковать? Отдельно могу остановиться, например, на опасности приобретения мяса охотничьих животных: барсуков, медведей, кабанов. Эти животные подвержены заболеванием трихинеллёзом. Личинка трихинеллы, попадая в организм человека, поселяется в мышечной ткани. Куда её может занести — в глаз, мышцу руки или ноги — неизвестно. Впоследствии заражённый участок придется удалять хирургически. Человеку грозит инвалидность.

Любовь Васильевна предупредила, что покупать продукты животного происхождения можно только у продавцов, имеющих все документальные подтверждения о безопасности товара.