Предприниматель из Артёмовского района изготовил более 42 килограммов копченого сала из 30 килограммов сырья. Об этом сообщило Управление Россельхознадзора по Свердловской области.
Нарушение было выявлено в ФГИС «Меркурий» при оформлении индивидуальным предпринимателем ветеринарных сопроводительных документов на готовую продукцию из свинины.
Автоматизированная информационная система «Меркурий» предназначена для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.
Было установлено, что предприниматель изготовил и затем отправил в магазины Екатеринбурга 42,7 кг сала «копченого», «закусочного» и сала «по-деревенски», полученные из сырья, не соответствующего по объему готовой продукции, — из 30 кг. Остальные 12,7 кг Управление Россельхознадзора назвало животноводческой продукцией неизвестного происхождения, поскольку достоверно установить, из какого сырья она появилась, не представляется возможным,
Управление заявило о том, что введение в оборот этой продукции указывает на признаки фальсификации и направило информационное письмо в департамент ветеринарии Свердловской области для принятия мер в отношении артёмовского предпринимателя.