Герой нового года и первого номера газеты «Всё будет!» в 2021-м — бык.
Так уж повелось в нашей газетной традиции — рассказывать о герое года, что называется, вживую. А это значит, что «ВБ!» едет в Незевай.
Почему в Незевай? Потому что в этом посёлке находится ферма на восемьдесят голов крупно-рогатого скота, которой управляют отец и сын Махмедовы, Валадин и Самир.
Лирическое отступление. Эту ферму после недельного поиска подходящей модели быка (с быками в районе обнаружилась напряжёнка) нашей газете порекомендовали в Артёмовской ветстанции, подкрепив рекомендацию такими словами: «У них скотина вся ласковая, потому что всегда рядом с людьми». То, что нужно, решили мы в редакции и отправились в гости на ферму. Матёрого быка, какого можно разместить на новогодней обложке, мы там не нашли, зато нашли настоящее отношение к делу — с умом и любовью — и трогательные, совсем не фермерские, истории. И, конечно, героев года.
***
Встречал нас Самир. Он — фермер: в этом году Самир Махмедов зарегистрировал своё крестьянско-фермерское хозяйство. А ещё, как начинающий фермер, он выиграл грант, на который купил современную технику: пресс-подборщик, косилку и грабли — для заготовки сена; десять голов нетелей; вакуумную доильную установку; танк-охладитель молока; электротранспортёр для удаления навоза из коровника — раньше это делали вручную, с помощью корыта и санок. Но, наверное, главным приобретением на грант стал новенький трактор, с помощью которого Самир в этом году успел заготовить сено.
После таких заметных приобретений хозяйство расширилось и получило новые перспективы:
— Мало голов — это неинтересно, — считает Самир, — поэтому и решил расширяться. Теперь будем молоко на молокозавод сдавать. Летом в сезон с восьми дойных коров 140 литров получали. Мы за ними хорошо ухаживаем, всё для них делается. Поэтому всегда — работа: вчера привёз зерно — сразу дробить, сейчас договорим — поеду за опилом. В январе должны начаться отелы — жду 23 телёнка, если всё нормально будет.
Это сейчас у Махмедовых несколько десятков голов КРС. А вставать на ноги на незеваевской земле они начинали в далёком 2008-м, когда купили в посёлке дом, завели своё хозяйство. А через месяц Самира призвали в армию. Он отслужил и, когда вернулся, начал помогать отцу.
— Честно говоря, не думал, что буду сельским хозяйством заниматься. Но начал работать — вникать, разбираться: понравилось с животными возиться, интересно работать на себя и не надо больших денег, чтобы начать.
***
Начинал фермер с разведения овец. Затем купил телят. Потом пришёл к молочному производству. При этом Самир всегда мог спросить совета у отца, который имел большое подсобное хозяйство.
В 2014 году Махмедовы купили деревянный коровник, оставшийся от бывшего совхоза. В нём у будущего фермера и появились в личном распоряжении три первые бурёнки, которых Самир доил сам вручную.
— С тремя коровами было непросто. Потом купил доильный аппарат — стало намного легче, к тому же оказалось, что молока можно надаивать больше, — с улыбкой вспоминает Самир.
Сейчас в большом, советских времён, коровнике практически все стойла заняты. Работают отец и сын вместе. Есть у них три помощника-скотника из местных жителей — одним с таким хозяйством не управиться. Но фермер каждый день на рабочем месте. Всех коров Самир знает по именам.
Вот тёлочка с незавидным именем Попрошайка — самая крупная на ферме. А всё потому, что с младенчества вволю питалась материнским молоком:
— Её под корову не пускали, потому что мать её доили, а тёлочку из соски кормили. Но месяца в два во время дойки она настырно начала лезть в ведро и отбирать молоко. Доишь — она отбирает. Стали поить её из ведра, раз ей так больше нравится — полгода, наверное, так кормили, хотя стандартно три месяца телят кормят.
Самир продолжает знакомить со стадом:
— Эту корову зовут Комок, потому что у неё рогов нет, — самая первая корова на ферме. Есть Комок-младшая, её дочка. Это Калина. А вот боевая корова, Янка, вот она опасная, как-то мне прилетало от неё рогами по рёбрам — больно, я просто мимо проходил. Вот корова Лимузинка: отец у неё породы лимузин, поэтому дочка Лимузинка.
А ещё по порядку — Алла, Ариэль, Шриланка, Шайтанка, Шэйла… Многие — с бирками в ухе.
— Как положено по закону: так как я фермер, с меня спрос больше. Каждый месяц ветеринары приходят и проверяют стадо. Обязательно ветобработки проводят два раза в год. Качество молока контролируют, — говорит глава КФХ.
У коров свой распорядок дня: с утра завтрак, дойка, затем прогулка, летом на пастбище, зимой — рядом с коровником, и то, если мороза нет.
— Я знаю, что можно и в мороз часа на два выпускать, но мы не рискуем.
Чтобы не рисковать, не выпускают коров и вместе с лошадьми. Да и вообще скот всегда под присмотром: были на ферме трагические случаи.
— В прошлом году лошадь пнула корову, у неё выкидыш случился. Но и коровы боевые есть — вот эта забодала козлёнка насмерть.
***
Лошади — ещё одни важные обитатели фермы — живут здесь же: три кобылы, жеребец и подросток жеребёнок. Они нужны в помощь при выпасе стада. Идём знакомиться с ними.
— Это Молния, самая старшая, из первых лошадей на ферме. Это жеребчик, у него имени нет, зачем — всё равно продавать. Это Виолетта, мать жеребёнка. А это Буцефал, жеребец, — назвал его так же, как звали коня Александра Македонского. Вот эта лошадь здесь свободно живёт — Малюта: звали так, когда она была жеребёнком, так имя и осталось.
Самир и сам часто садится верхом. Причём без седла и трензеля (такой железной части узды, вставляемой в рот лошади) — обуздывать лошадь ему нет нужды, она и так слушается умелого ездока: к лошадям здесь отношение бережное. Впрочем, как и ко всем животным. Но среди всех есть особенно балованные — любимчики. Та же Малюта, которая живёт на ферме без привязи, ходит куда хочет и ест не по расписанию — знает, где стоит ёмкость с комбикормом. Старая коза Маша (козы — часть хозяйства), как появилась на ферме, взяла под опеку своего хозяина.
— Она раньше меня за своего детёныша, что ли, считала — охраняла меня. Как-то раз за мной в поле побежала собака. Маша увидела и — следом. Подбежала и вокруг меня ходила — не подпускала собаку ко мне.
Дом Самира стоит неподалёку от фермы. Так Маша, как хозяин уйдёт с работы, наловчилась убегать из коровника и знакомой уже дорогой самостоятельно добираться до его дома, даже дверь научилась открывать — рогами. Отношение к Маше на ферме уважительное — в силу её преклонного возраста, авторитета и особой заботы о человеке.
Овечка Ася, напротив, недавний ребёнок, выкормленный из соски. После её появления на свет мать отказалась от дочери.
— Ася у нас домашняя, кормили её вручную. Спала она в бытовке на диване, куда хотела, забиралась, что хотела, делала. Из корпуса она выходить не хочет: только выйдет на улицу за человеком и сразу обратно.
Зато внутри коровника Ася живёт, как хозяйка, — может боднуть корову, зная, что сдачи не получит: корова-то на привязи. Однажды за свои вольности она чуть не поплатилась жизнью:
— Телёнок её едва не убил — нарвалась на бойкого, он начал её бодать, хорошо, мы были рядом, отогнали.
Среди любимчиков есть и символ-2021 — бычок, четырёхмесячный Пучеглазик.
— Он прикольный. Видите, какие глаза! Потому и Пучеглазик, — объясняет Самир.
Телёнок смотрит своими круглыми глазами и тянется доверчиво мордой, утыкается в ладошку большим мокрым носом, розовым в чёрную крапинку, как и весь он сам — чёрно-бело-розовый. Шёрстка у Пучеглазика длинная, мягкая, лежит волосок к волоску и сходится на лбу в правильный хохолок, словно её с утра причесали. Славный такой символ года. Но и норовистый. За воротами коровника на фотопрогулке телёнок, почуяв волю, заскакал и завзбрыкивал, как необъезженный конь, и дал стрекоча в чистое поле. Но после нескольких кругов галопом — выбегался, образумился, домой потянуло, и вернулся на человеческий голос.
Так какой он, символ нового 2021 года? — вопрос Самиру от газеты «Всё будет!».
— Бык, если хороший, если он производитель, то он агрессивный. Здесь, в деревне, были случаи, что быки кидались на людей. Но в то же время животные эти могут привязываться, привыкать к людям. Были у нас такие — выбирали себе хозяина: я не мог подойти к быку, а отец мог — бык его признавал. Точно могу сказать, что все быки с характером. Бывают умные: у нас один бык знал дорогу от фермы до пастбища и мог уйти несмотря на привязь. Привяжем к бревну, он с бревном уйдёт, на цепь — он цепь порвёт. Они сильные. Вот Пучеглазику под силу разметать тюк сена, который мы вдвоём-втроём передвигаем. Но, наверное, главное наблюдение — все быки личности. Все с характером.
***
Новый год будет хорошим, считает фермер Самир Махмедов. По крайней мере, планы у него на 2021-й большие. Расширить поголовье, наладить сбыт молока, купить ещё технику, чтобы механизировать труд, например, понадобится молокопровод. Есть у предпринимателя желание заняться ещё и производством зерна, чтобы корма были своими и обходились дешевле, а для этого опять же нужна специальная техника. А ещё — построить дом. И, между прочим, 32-летний Самир пока не женат, так что посадить возле нового дома сад и вырастить сына — это тоже ещё впереди. Хорошие планы для хорошего года.
…Пучеглазика выпроваживали с прогулки обратно в коровник, а он пробовал на вкус снег. Обратно в коровник ему как будто пока не хотелось. Но, немного поупрямившись да ещё пару раз зачерпнув большим языком снега, он всё же двинулся к воротам, где его громким лаем встретил сторожевой пёс. Телёнок попятился от такого неожиданного напора, но, справившись с замешательством, снова двинулся вперёд, наклонив против собаки безрогую ещё голову. Бык же всегда личность.
