Подробности

Новая ферма + «Гвардейцы Лебёдки» = хороший старт Кооперация, грамотная экономика — что ещё поможет в производстве молока?

Фото: Intuitivmedia / pixabay.com
Когда мы разговаривали с начальником управления сельского хозяйства и продовольствия по Артёмовскому и Режевскому округам о ферме Наири Асланяна, самой крупной в АГО, Павел Саввулиди предложил сделать репортаж и о начинаниях жительницы Лебёдкино. Выиграв грант, она купила 52 неотелившихся коров (нетелей) и этим летом осваивает новую роль — главы фермы. Жаль, Оксана Сперцян отказалась комментировать «ВБ!» свои первые шаги в фермерстве. Наверное, она права: не надо торопиться. Но, возможно, беседа с её кураторами заинтересует сельхозпроизводителей нашего муниципалитета.

Родословная — в несколько поколений

По словам П.М. Саввулиди, с появлением ещё одной главы крестьянского хозяйства Лебёдкино «приобрело в этом году неплохой старт». И снова начальник управления сельского хозяйства обратил внимание на роль грамотного животноводческого и экономического подхода, роль кооперации в среде производственников:

— У коров, как у собак, есть родословная в несколько поколений: она бывает интереснее, чем в семьях, когда люди знают про два-три поколения, а потом забывают. Проще всего фермеру приобрести нетелей в племенном хозяйстве, где у коров хорошая родословная. Но дело в том, что тогда грантополучателю государство субсидию не выплатит. Потому что и так есть грант. А если он берёт коров в товарном хозяйстве, то тот, у кого он приобрёл, покупая, в свою очередь, нетелей в племенном хозяйстве, уже получает у государства возмещение довольно серьёзное. Если брать живую массу тела не менее 500 кг, то возмещение идёт 50 тысяч рублей за голову. Это всё подводные камни, которые надо знать, для того и существует управление сельского хозяйства.

Будущее ядро стада — нетель в 711 кг

О. Сперцян, экономист по образованию и профессии с опытом ведения домашнего хозяйства, последовала грамотному совету и по гранту «Начинающий фермер» приобрела в ООО «Лебёдкинский» 52 нетели:

— Сейчас они уже становятся коровами, отёлы дают. А на эти деньги, на которые она купила скот у лебёдкинского товарного хозяйства, Лебёдка приобрела в сухоложском племенном хозяйстве нетелей. Вы представляете нетель, который весит 700 кг с лишним, а их мамы дают более 9000 кг молока в год? В старые годы осеменение тёлочки проходило, когда она весила 320-350 кг. А здесь нетель 711 кг — такие гвардейцы стоят у директора Артура Юриковича, — вот это будущее ядро в стаде Нурджаняна. Другой пример — новая деревенская ферма в Покровском. У нас три года назад Александр Березин приобрёл нетелей в режевском СПК «Глинский», в этом году он ещё раз приобрёл там. На сегодня там ещё одно крестьянское хозяйство его мама Татьяна Борисовна организовала. И то же самое: она купила нетелей у него, а он уже второй раз купил в племенном хозяйстве. Это и есть грамотное ведение экономической части.

Помогут с организацией, кормом, сбытом

Артур Нурджанян, гендиректор ООО «Лебёдкинский» согласился, что сотрудничество, кооперация — это на сегодня одна из основ грамотного ведения крестьянского хозяйства:

— Мы товарное хозяйство. Купить в товарном хозяйстве нетелей процентов на 40 будет ниже, чем в племенном. А мы, продав своих, купили племенцов. Она у нас купила чёрно-пёструю корову, а мы приобрели голштинцев — многоудойную породу. Чем выше удои у коровы, тем ниже у неё иммунитет — в голштинку надо вложить больше денег, чтобы она не заболела. А чёрно-пёстрая менее требовательная к условиям, к кормам, более устойчивая к болезням. И помещение Оксана арендует у нас же. Коровники у нас обычные, «советские»: вода есть, свет, линейный молокопровод есть, что ещё надо? Когда ты имеешь под боком хозяйство большое, тебе легче в том плане, что тебе могут помочь. И организовывать многие текущие рабочие вопросы самой не надо: с ветеринаром, с заготовкой кормов, с ремонтом. Мы и комбикорма сами готовим по технологии (правда, урожай в этом году скромный, погода сухая была, второго укоса не было) и молоко стабильно реализуем на ирбитский молокозавод: мороженое и масло там из нашего продукта.

Кому поможет политика ценообразования?

Артур Юрикович заметил, что по истечении времени начинающего фермера Сперцян можно будет рассмотреть как бизнес-партнёра:

— В этом плане чем хороши фермеры: под них есть определённые программы, на которые деньги им дают авансом вперёд. А у сельхозпредприятий нет таких вещей: ты получаешь только прямые субсидии.

Говоря про свою организацию, директор молочного хозяйства заметил: обществам с ограниченной ответственностью, таким же, как «Лебёдкинский», помогли бы два вида поддержки:

— В некоторых зарубежных странах в годы перепроизводства продукции государство регулирует цены: тормозит их снижение и платит деньги производству. А что у нас? Закупочные цены не очень высокие: если в магазине молоко стоит 50 рублей, то мы сдаём продукт по 23 рубля за литр. А остальное покупатель отдаёт переработчикам и магазинам, хотя мы-то трудов в продукт больше вложили. А они только приехали-забрали. Если бы государство доработало вопрос субсидирования и ценообразование регулировало, то работать было бы легче.