Накануне мероприятия конкурсантки и другие участники встречи рассказали кратко о себе и ответили на вопросы: что самое главное в работе доярки? что нового появилось в технологии дойки? надо ли разговаривать с коровой, включать ей классическую музыку, чтобы повышать надои и в целом улучшать её самочувствие?
Говорить или не говорить?
Животновод лебёдкинской фермы Павел Лебёдкин приходит к коровам уже после дойки (начинается около 6 утра) и лично с коровами не разговаривает, потому что работы очень много — совсем некогда. А Наталье Ежовой из села Черемисское, которая с детства помогает маме на ферме и до сих пор работает дояркой, есть когда:
— Ручную дойку не застала, но время, когда всё вручную носили, силос, сено, патоку и при этом уже доили в аппаратом, застала… Хорошее доброе отношение, конечно, влияет, если с животными не разговаривать, не шутить, то она и доиться не будет. Дою 50 коров и с каждой разговариваю обо всём, особенно с теми, которые не доятся.
Нравится, когда всё по порядку
Покровчанка Анна Абакумова в профессии 30 лет, два с половиной года из них трудится у Александра Березина. Доярка трижды побеждала по району, раз по области. В этой работе надо быть физически выносливой, любить животных и знать к каждому подход, сказала участница:
— К каждой корове надо по-разному подходить, учитывать её физиологию, понимать, как она повернётся, как она ногу поставит. Душа у коровы тоже есть. Вот молодая тёлочка начинает лягаться, разговариваешь с ней, и она прислушивается, привыкает к голосу. А вообще в нашей профессии за 30 лет ничего не поменялось. Но на работу ходить мне всегда нравится. Нравится, когда всё по порядку: каждый делает свою работу вовремя — кормит, убирает, доит — от этого и надои улучшаются. И музыку включаем: у нас радио всегда играет. Коровам нравится, реагируют на мелодии.
Приходить — с хорошим настроением
Всю жизнь работает дояркой и Анжелика Дьяченко из Арамашки. Сейчас женщина на пенсии, но помогает племяннику, который держит небольшое хозяйство:
— Карусельной системы доения у нас нет, но мы привыкли, когда подносим всё сами, а коровы на месте стоят. Арамашевскую продукцию возят на молокозавод каждые сутки, и всегда приятно, когда видишь, что наше молоко люди пьют. Молочко наше вкусное… А к животным надо с хорошим настроением приходить, если что-то не так, они чувствуют. Надо с ними разговаривать, иногда и песни коровам поём.
Главное сделать всё правильно
Главный ветеринарный врач СПК «Глинский» Василий Клевакин согласен с тем, что на надои влияет много моментов, но прежде всего — генетика. Так, голштинские породы дают 15-17 тысяч литров молока примерно за три года, а наша коровка менее прихотливая, но такое же количество молока даёт за 5 лет. А вообще, заключил специалист, «у коровы как было 4 соски, так и есть, как была одна голова, так и есть, и физиология одна — самое главное сделать всё правильно, соблюсти всю технологию доения».
Чтобы у сельхозпроизводителя не было проблем, обратила внимание и. о. руководителя Артёмовской ветстанции Жанна Сердитова, надо соблюдать правила: делать прививки, проходить вовремя обследование, в том числе молока. Специалист заметила, что люди, особенно те, кто хочет развивать своё хозяйство, стали более дисциплинированными, прислушиваются к рекомендациям ветеринаров.
В молоке всё должно быть безупречно
А начался праздник профмастерства с построения. Начальник отдела сельского хозяйства Министерства АПКиПР Свердловской области Павел Саввулиди спросил участниц, как настроение, поблагодарил коллектив ООО «Лебёдкинский» и молочно-товарную ферму за подготовку и приём, представил комиссию, в составе которой были главные специалисты фермерских хозяйств и сельхозорганизаций, ветстанций Артёмовского и Режевского районов. После зазвучал гимн, во время которого даже бурёнки, чьё тревожное мычание до этого доносилось из корпуса, прониклись моментом и притихли, и победительница 33 конкурса доярок Татьяна Вяткина подняла флаг Российской Федерации.
Непосредственно конкурс состоял из четырёх этапов: на каждом — свои нюансы. Скажем, доильный аппарат разобрать и собрать за 6 минут надо так, чтобы после подсоединения к вакууму он заработал правильно. Санитарной комиссии тоже было важно, чтобы всё было безупречно: от опрятного внешнего вида (самодисциплина начинается с него) до высокой степени чистоты молока. В теоретическом блоке никуда без профессиональной эрудиции, подкреплённой трудовым опытом. А на этапе дойки не обойтись без чёткого соблюдения технологии и — психологического настроя.
И технология, и любовь
Главный зоотехник «Лебёдкинского» Анатолий Капшиков объяснил, что комиссия прежде всего смотрит на технические навыки участниц, соблюдение технологии доения, но отношение к корове тоже очень важно: корова — это живое существо, которое кормит и поит, любовь к животным должна быть в первую очередь. Алёна Мелкозёрова, которая раньше работала на лебёдкинской молочно-товарной ферме бригадиром, подтвердила, что дойка требует и чёткого соблюдения технологии, и душевного подхода. Что значит пенить вымя, зачем его массировать, когда проверять пульсацию аппарата, почему к завершению дойки он переходит на другую частоту — эти и многие другие тонкости знает каждая мастерица. Как и то, что «корову надо погладить, поговорить с ней, чтобы животное успокоилось перед доением».
«Наши люди очень скромные»
Лучше всего с задачами 34 конкурса справились доярки из СПК «Глинский» — победитель Татьяна Волкова представит Режевской район на области, серебряный призёр Мария Комарова, 3 место у Надежды Кайзумовой. В мероприятии приняли участие три доярки из Лебёдкино, три из Глинского, две из Арамашки (фермы Алексея Микина, Антона Туманова) и по одной участнице из Покровского (ферма Владимира Березина), Жуково (ферма Рашиды Шаяхметовой) и Черемисского (ферма Татьяны Гороховой). Всем конкурсанткам вручили подарки, призёрам — денежную премию. По завершении конкурса руководитель Павел Саввулиди ещё раз поблагодарил коллектив предприятия, экспертов комиссии и участниц, отметив, что «наши люди очень скромные, и это очень непросто — перебороть волнение и под пристальным взглядом судей проявить себя мастером».