До конца декабря Артёмовский под особым ветеринарным контролем: наш округ всё ещё в зоне наблюдения, которая определена в радиусе ста километров от очага африканской чумы свиней (публикации на эту тему читайте на сайте «Всё будет!»), напоминает Артёмовская ветстанция. Неблагополучной была ситуация осенью в нескольких регионах и по птичьему гриппу, в том числе в Свердловской, Челябинской и Тюменской областях.
В свете этих тревожных событий ведущий ветеринарный врач ГБУСО «Артёмовская ветстанция» Е. А. Пономарёва предостерегает жителей от покупки животных и продуктов животного происхождения через социальные сети, интернет и на уличных мини-рынках.
— Такая торговля, как правило, незаконна, — говорит Елена Анатольевна. — Вся продукция, которая поступает в продажу, должна проходить ветеринарно-санитарную экспертизу и сопровождаться ветеринарно-санитарным заключением и сертификатом качества. А у продавцов «с улицы» нет документов, подтверждающих происхождение и безопасность продукции.
Ветврач поясняет, что заражение продуктов опасными микроорганизмами может происходить как в процессе производства, так и в местах реализации, так как торговля ведётся с использованием подручных средств — коробок, ящиков, а порой и прямо с земли.
— Такие продукты употреблять в пищу просто опасно, — считает специалист. — Например, если корова больна маститом, человек, попив её молоко, может получить отравление, потому что при мастите распространяются стафилококк и стрептококк.
Вообще, производители молока обязаны подвергать его раз в месяц биохимическому, бактериологическому анализу, а также проверять на антибиотики и ещё ряд показателей, всего около десяти.
Делают ли это частники, которые как раз и продают свою продукцию на уличных пятачках, задают вопрос ветеринары.
— Любители фермерских продуктов должны быть уверены в безопасности покупаемой ими продукции. Если покупаете молоко, не стесняйтесь спросить, есть ли справки у продавца об обработке его животных на бруцеллёз, лейкоз, сибирскую язву, туберкулез.
Артёмовские ветеринары два раза в год проверяют домашних животных на эти и другие заболевания. Некоторые проверки животных требуется проводить каждый месяц. Например, коров — на мастит.
Решением проблемы несанкционированной торговли мог бы стать городской рынок с лабораторией и санитарным контролем. Но пока контролировать уличных продавцов животноводческой продукции пытаются с помощью рейдов, которые проводятся силами полиции, администрации и ветслужбы.
