Жители, у которых нет сада или огорода, к данной теме относятся очень просто: неважно, пришёл человек в магазин, приехал на ярмарку — он хочет приобрести качественные продукты по демократичным ценам, тем более если речь идёт о банальных моркови, свекле, капусте и картофеле.
Артёмовцы, привычные проводить весну-лето-осень с лопатой-тяпкой-лейкой в руках, озадачены другим: как вовремя переработать урожай. Кто-то из производителей реализует продукцию на торговых точках, заметил продававший помидоры Михаил, но это единицы, потому что не у всех есть время, и не каждый решится встать за прилавок. Частник вспомнил, как в советские годы работал Артёмовский райпотребсоюз:
— Помню те времена, когда все излишки население приносило в райпотребсоюз. На станции рядом с ж/д базой было 2-этажное здание, и люди туда отвозили овощи, мясо, мёд — там всё принимали. Сам ничего не сдавал, а вот сосед у меня пчёлами занимался и мёд сдавал.
Чем хорошо было: во-первых, никуда не надо было ехать торговать, а, во-вторых, там можно было встать в очередь на товары — можно было, например, мотоцикл или машину получить. Сейчас, если бы было такое место приёмки, то люди бы тоже сдавали лишнюю продукцию. Вот пример приведу: у меня товарищ токарем на производстве работал и овец держал, а шкуры овечьи и бараньи просто выкидывал, потому что не знал, куда деть.
Кто стоит на торговых точках, подытожил собеседник, производит небольшие объёмы, но от продаж имеет какой-никакой доход, а уж что говорить о фермерах, кому поддержка с реализацией тем более важна:
— По рабочим вопросам к одному владельцу заезжал в Мостовское, и он рассказывал, что у них раньше коров полторы тысячи голов было, а удои в ёмкость размером с половину нашего бассейна городского охлаждали и на артёмовский молокозавод на Ключах отвозили. И у тех, кто не фермеры, у кого КРС остался, со сбытом молока те же вопросы. Знаю людей, кто молоко на неделе по знакомым развозит. Если сегодня снова появятся места приёмки продукции, то, наверное, и частники, и фермеры будут всего больше производить — того, что по доступной цене и к тому же натуральное, съедобное, вкусное.
Об опыте работы Мостовского сельского потребительского общества рассказала Надежда Дудина. Предприятие работает с февраля 1910 года. В советский период его пайщиками были работники совхозов. Председателем правления МСПО Надежда Яковлевна трудится уже 30 лет, и все эти годы организация занималась приёмкой овощей от населения:
— Выигрывали торги и закупали морковь, свеклу, картофель, капусту для Артёмовской центральной районной больницы (и для всех её структур) и развозили. У нас тогда ещё своя закусочная работала, поэтому мы и сами овощи заготавливали из того, что сдавало население: раньше только картошки по 80 тонн выходило. Постепенно объёмы сдаваемых овощей стали уменьшаться, но даже когда в торгах перестали участвовать, овощи всё равно закупали и ездили на ярмарки выходного дня в Екатеринбург, там нам площадки бесплатно для торговли выделяли — население овощи у нас хорошо покупало. Во время пандемии только для закусочной стали закупки делать, а уже года два полностью прекратили приёмку сельхозпродукции. В торгах тоже прекратили участвовать, потому что овощи население всё меньше выращивает, огороды урезает.
На вопрос, целесообразно ли возвращаться к прежнему формату работы с производителем овощной продукции, настраивать новые логистические цепочки внутри территории АМО, Надежда Дудина сказала честно, что это слишком глобальный вопрос, который требует профессионального экономического подхода:
— Но если опираться на очевидные факты, то сделать этот будет довольно сложно, потому что той же картошки — египетской, турецкой и от других производителей — на прилавках сетевых магазинов в избытке.
